Wir lassen für verschiedene Regionen in Deutschland verschiedene Biersorten von unseren regionalen Partnerbrauereien produzieren, um möglichst gut die lokalen Geschmacksvorlieben zu treffen.
Die Biere für den Osten Deutschlands (Berlin, Dresden, Leipzig, Halle, Görlitz, Jena) lassen wir von der familiengeführten Stadtbrauerei Wittichenau in der Oberlausitz produzieren. So können wir Transport- und Lieferwege möglichst gering halten.
Quartiermeister wird nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Unsere Zutaten kommen durchweg aus Deutschland und im Rahmen der Möglichkeiten aus regionalen Anbaugebieten.
Unser Original-Pils überzeugt durch sein frisches, typisch zartbitteres Aroma. Mild im Geschmack, harmonisch in der Würze.
Stammwürze: 11,5 °P
Alkoholgehalt: 5,0 %
erhältlich in 24 x 0,33 l, 20 x 0,5 l & Fass
Drei Aromahopfen verleihen dem Bio-Pils ein außergewöhnlich breites Aromaspektrum von hopfig bis fruchtig.
Stammwürze: 11,5 °P
Alkoholgehalt: 5,0 %
erhältlich in 24 x 0,33 l, 20 x 0,5 l & Fass
Unsere moderne Interpretation des traditionellen Roten begeistert mit seiner intensiven Farbe & einem malzig-süffigen Geschmack.
Stammwürze: 12,9 °P
Alkoholgehalt: 5,2 %
erhältlich in 24 x 0,33 l, 20 x 0,5 l & Fass
Ein 50 %-iger Mix aus unserem Original-Pils und Säften aus Zitronen und Orangen machen unser Radler so angenehm fruchtig-prickelnd.
Stammwürze: 5,75 °P
Alkoholgehalt: 2,5 %
erhältlich in 24 x 0,33 l, 20 x 0,5 l & Fass
Der vollmundige Charakter und ein ausgeprägtes fruchtiges Hopfenaroma machen das alkoholfreie Kellerbier in Bio-Qualität herrlich erfrischend
Stammwürze: 6,5 °P
Alkoholgehalt: < 0,5 %
erhältlich in 24 x 0,33 l & 20 x 0,5 l
Unser Bio-Helles krönt seinen klassisch schlanken Charakter durch eine Kalthopfung während der Lagerung mit feinen, hopfigen Citrusaromen.
Stammwürze: 12,3 °P
Alkoholgehalt: 5,2 %
erhältlich in 20 x 0,5 l
Thomas Tyrell, vielen Biernerds besser bekannt als ehemals leitender Brauer der STONE Brewing in Berlin-Mariendorf, unterstützt unseren Produktionsprozess als Qualitätsbeauftragter und hat vor Kurzem das Tyrell BrauKunstAtelier gegründet, wo er sich nun seine ganz eigenen Hopfen-Kreationen widmet. Die erste Charge hat Thomas anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums entwickelt: Drei hochwertige, im Geschmack einzig- und andersartige Biere - eine Kaiserweisse, ein Gerstenwein und ein Kakao Stout - befinden sich momentan im Produktionsprozess und warten sehnsüchtig darauf, in ihre edlen 0,75 Liter-Flaschen abgefüllt zu werden. Nach Quartiermeister-Tradition fließt 1 € pro verkaufter Flasche in die Quartiermeister-Förderung. Der Versand erfolgt nach Abfüllung im Oktober 2020. Die Auflage ist limitiert. Ihr könnt euch hier eine oder mehrere Flaschen der Gourmet-Biere oder direkt das komplette Drei-Gänge-Menü sichern. Zum Shop geht es hier.
Kaiserweisse – 9,5%: Gebraut nach einem überlieferten Verfahren aus den 1920ern. Die Berliner Weisse ist mit verschiedenen Milchsäurekulturen und Hefen doppelt vergoren. Die ausgeglichene Säure und Trockenheit macht sie zu einem spritzigen und anregenden Erlebnis. Wir verwenden für dieses Bier handverlesenen Wildhopfen aus dem Gebiet um das Kloster Chorin, das schon vor Jahrhunderten für seinen Hopfenanbau bekannt war.
9,5% Alkohol (vol), 22 °P Stammwürze | Sauerbier Berliner Art | Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Wildhopfen*, Hefekulturen, Berlinerweisse Milchsäurekulturen | Erhältlich als 750 ml Flasche
*Aus biologischem Anbau
6 Flaschen je Karton, MHD bis Ende 2025, Reifungsfähiges Bier
Gerstenwein - 9,9%: Ein Klassiker unter den reifungsfähigen Bieren. Dieser Gerstenwein wurde mit erlesenen Karamellmalzen eingebraut und über Wochen auf Cognacfass-Holz gelagert. Die Holzaromen umspieln so den Karamelkörper. Das Ergebnis: ein vordergründig malzig süßes Bier. Aber Vorsicht, dieses Bier meint es ernst!
9,9% Alkohol (vol), 23 °P Stammwürze | Auf Cognacfassholz gereiftes Starkbier | Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Gerstencaramalz, Hefekulturen | Erhältlich als 750 ml Flasche
*Aus biologischem Anbau
6 Flaschen je Karton | MHD bis Ende 2025 Reifungsfähiges Bier
Auf Holz gereiftes Kakao Stout – 10,3 %: Gebraut mit Kaffee und Kakao und besonderen kaffeegleich geröstetem Malzen. Bei diesem Bier haben wir den Grundtypen des Imperial Russian Stout weiterentwickelt und die bereits im Malz vorhandenen Aromen akzentuiert.
10,3% Alkohol (vol), 23 °P Stammwürze | Auf Holz gereiftes Imperial Russian Stout | Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Röstmalz, Kakao*, Kaffee, Hefekulturen | Erhältlich als 750 ml Flasche
*Aus biologischem Anbau
6 Flaschen je Karton | MHD bis Ende 2025 Reifungsfähiges Bier
