Our Vision

For us doing it the right way means that we work for the benefit of the community. We want to show that doing business in an ecologically, economically, and socially sustainable manner works and try to create awareness for alternative products and correct consumption. That is why we are independent, transparent and invite you to do good with us! We follow these seven principles:

How it works

Enjoy a Beer - Do Good!

 

> Here’s where the money goes: You decide which projects to support! 

Quartiermeister is both a social enterprise and an association. The association is responsible for the allocation of funding and regulates the business operation. You decide online which projects will be funded by us. You can also apply for funding for your own project, recommend projects from your own neighbourhood, or get engaged with the association and help shape Quartiermeister yourself. We’re open to any and all suggestions!

 

> Here’s where the beer flows: You drink in order to support worthwhile local projects!

Quartiermeister is a Berlin beer brand, which is aimed at the purpose of supporting the communal through the entrepreneurial. By selling our beer in bars, clubs, and off-licenses, we receive profits which both cover our costs and fund local community projects. We started this enterprise in order to do business the right way. That means for us, that we work in an ecologically, economically, and socially sustainable manner.

 

 

Our Beers

 

 

 

 

 

Our Munich "Quartiermeister Export Helles" beer ist a bottom-fermented export pale beer with an original gravity of 12,3° and an alcohol content 5,2%. Brewed in accordance with the Bavarian purity laws. 

"Quartiermeister has a robust, but still harmonic taste and a pleasant bouquet. It is genuine through its mature, fully character and the social finish"

The beer is mostly manufactured with regional goods: The water is directly from Forsting, the malt is from a malthouse in Regensburg and the barley is from Bavaria too. The hop is from the region of Hallertau, the biggest hop manufacturing region in the world. 

 

 

 

 

 

 

Our organic pale beer "Quartiermeister Bio-Helles" is a modern interpretation of the classic Munich pale beer. The beer is a slim and mild beer with a light colour. Additionally, it has a fine hop note, which is quite untypical for a pale beer. Our distinct note is reached through a cold hopping while storage. We used the flavour hops Cascade and Mandarina Bavaria - those give the pale beer a special lemon taste. Until the cold hopping the process of the organic beer is similar to the classic Munich pale beer with the benefit of organic ressources, professional handcrafted and lots of time! 

We try to work as regional as possible, as well as we try to purchase our goods as regional as possible. Our malt is from a malthouse in the north of Bavaria. Our organic hop is from Hallertau. 

The Brewery

The independent private brewery Gut Forsting is located in the east of Munich in between Ebersberg and Wasserburg - if you are lucky, you can see the Alps! The basis for the brewery was set in 1871 and ever since it is holded by a cooperative. Depending on their capability the brewery supports sportive and cultural unions and events in the region. Since their renovation in 2003, the brewery could decrease their energy footprint massively. You can read more about the brewery here at: https://www.brauerei-forsting.de

Transparency

Quartiermeister is a social enterprise and we seek to deal with our takings in a reasonable and sensible manner, so that as much money as possible goes to the projects we want to support. In order for you to see that we mean what we say and that no money is wasted or misspent, every three months we publish a complete breakdown of our income and expenditure. Here you can see our latest transparency report:

 

 

 

Team

Daniel

Quartiermeister Munich
Sales
daniel@quartiermeister.org

Lennart

Quartiermeister Munich
Sales
lennart@quartiermeister.org

Association

OUR MISSION: Wir We try to reach a cultural diversity in an active neighbourhood, where even small projects have the chance to design and realise their ideas. Sadly, small projects are rarely funded by governmental funds and money is missed. This is our call to action: We see ourselves as a catalyser, partner and idea provider for the neighbourhood, as well as control body for the Quartiermeister Limited.

IN DETAIL: The association decides which projects will make it to the online voting. Other than that, the assiociation checks whether the Quartiermeister Limited is transparent and loyal with their principles. The company supplies the association with funds, gained through the beer sales. Additionally, we as association tap beer at festivals voluntarily to finance ourselves and to support other projects. We stive to be a connecting institution, where people come together, exchange and spin ideas. 

Next to dates like the general assembly, informal meetings and the project desicion making, we meet in work groups regarding diverse topics. As well, we organise Workshops, talks, partys and networking events. Concering event format, there are no limits! 

Benefits as a member
You are involved in changing society and to establish new kind of economy.
You will get to know projects in your neighbourhood and are involved in funding cultural diversity.
You will have a lot of fun at our events and get some beer for free.
You can network and get to know many people.
You will learn how democratic action is happening in reality.
You can involve yourself and your ideas!

Convinced? Contact us to get involved via mitmachen@quartiermeister.org  

Origination

Our fownder Sebastian had the idea four years ago. He was looking for a concept that makes social engagement as easy as possible, without having to spend more time and money. He got the thought to combine the consumption of a product with an added social value, a social added value that would be visible immidiately at the place of consumption. After a bar night with friends he came across the product beer. Beer is often consumed with friends, it’s a social product, everybody likes to talk about it and it’s got a lot of emotions attached to it. Drinking beer, having fun and doing good with it – how much easier can it be? So Sebastian looked for a brewery and distributed it in Berlin. After two years the brewery went bankrupt and we made a fresh start as a social business and with the new brewery in Wittichenau.

FAQ

 

 

Warum gerade Bier und kein anderes Produkt?

Für uns ist Bier ein soziales Produkt. Wir trinken es gerne mit Freunden in der Bar oder unter freiem Himmel, unterhalten uns dabei und haben eine gesellige Zeit. Darüber hinaus ist Bier in Deutschland ein stark regional verankertes Produkt. Seit einigen Jahren leiden unabhängige, kleine und mittelgroße Brauereien in Deutschland unter dem Druck der Großbrauereien. Sie werden geschluckt oder gehen insolvent. Wir möchten diesem Trend entgegenwirken und die bunte Bierlandschaft mit ihrer Geschmacksvielfalt bewahren.

 

 

Woher kommt das Bier genau?

Das Bier für München kommt aus der Genossenschaftsbrauerei . Die unabhängige Privat-Brauerei liegt östlich von München zwischen Ebersberg und Wasserburg. Mit etwas Glück kann man in dieser Idylle die Alpen sehen. Nach ihren Möglichkeiten unterstützt die Brauerei sportliche und kulturelle Vereine und Veranstaltungen in der Region.

 

 

Findet ihr die Verbindung von Alkohol und Sozialem nicht kritisch?

Wir erkennen, dass diese Verbindung nicht ganz widerspruchsfrei ist. Es ist nicht unser Anliegen, dass Menschen durch uns mehr Alkohol konsumieren. Unser Ziel ist vielmehr, eine gute Alternative zu bestehenden Bieren zu bieten. Unser Marketing zielt nicht darauf ab, Menschen zum Biertrinken zu animieren, sondern ihren bisherigen Konsum mit einem sozialen Mehrwert zu verknüpfen.

Bezogen auf die Förderung von Projekten, erläutern wir den Antragsteller*innen, wie unser Geld entsteht und überlassen ihnen die Entscheidung, ob sie mit diesem Geld arbeiten wollen.

 

 

Warum braut ihr das Bier nicht selbst?

In unserem Team sitzt Matheo, Brauereitechnologe, der u.a. für die Rezeptentwicklung unserer Biere zuständig ist und die Sude in der Entwicklungsphase betreut. Wir brauen allerdings nicht selbst. Von Anfang an war es uns ein Anliegen bestehende Produktionsstrukturen zu nutzen und mit ihnen Peer-to-peer (fair & auf Augenhöhe) zusammenzuarbeiten. Für eigene Produktionsanlagen fehlt uns durch unser Fördermodell & unsere Unabhängigkeit schlicht das Investitionskaptial.

 

 
 

Was bedeutet regional?

Das Attribut regional hat für uns mehrere Facetten: Wir liefern unser Bier nicht über 300 Kilometer Radius um die Brauerei aus, da Quartiermeister immer ein regionales Produkt für einen regionalen Markt sein soll, mit dessen Gewinnen regionale Projekte gefördert werden. Mit der Region Ost können wir Städte in Brandenburg, Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt abdecken, die Region Süd umfasst Bayern und Baden-Württemberg. Wenn wir Anfragen aus Gegenden bekommen, die bisher nicht in unserem Radius liegen, lehnen wir diese meist aus ökologischen Gründen ab. Das Bier selbst wird aus Zutaten hergestellt, die mehrheitlich aus der Region kommen.

 
 

Ist das Bier bio-zertifiziert?

Seit Februar 2018 gibt es unser Helles nun auch in der Bio-Variante. Dieses ist die perfekte Ergänzung zu unserem konventionellen Hellen, welches es nach wie vor in München erhältlich ist!

 
 

Warum gibt es kein einheitliches Rezept für alle Standorte?

Wir haben uns bewusst dazu entschieden, das Bier und auch den Geschmack regional zu halten. So wird bei München ein helles Export und in der Region Ost ein Pilsner abgefüllt. Das sind die Biere, die seit Jahrhunderten aus der Region kommen und für die Region stehen. Wir lieben die vielfältige Bierlandschaft und nutzen sie für unser regionales Konzept. Deshalb schmeckt ein Quartiermeister in München anders als in Berlin und das finden wir gut so.

 
 

Wer ist der Mann auf der Flasche?

Die Person auf der Flasche ist der Quartiermeister. Er kümmert sich um das Wohl in seiner Nachbarschaft. Die Person auf der Flasche ist ein Sinnbild für alle, die Quartiermeister verkaufen, trinken, Projekte ins Leben rufen und ihren Kiez unterstützen. Denn wir sind alle Quartiermeister!